特膳咖啡需要遵循哪些特定的生產標準和認證?
特膳咖啡需要遵循的生產標準和認證包括食品安全管理體系ISO 22000、有機產品認證、無添加認證和GMP標準。這些指導標準確保了特膳咖啡產品從原料采購到生產、包裝、檢驗的全過程符合特定要求,保障特膳咖啡產品的合法性、安全性和功效性。
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特膳咖啡在原料采購上如何保障品質?
特膳咖啡在原料采購上保障品質需多管齊下。
首先,建立嚴格供應商評估體系,選擇有資質、信譽好的特膳咖啡供應商。
其次,對原料進行嚴格檢驗,包括外觀、理化指標、微生物指標等,確保符合標準。
再者,建立原料追溯系統(tǒng),記錄原料來源、批次等信息,以便問題追溯。
此外,與供應商簽訂質量協(xié)議,明確質量責任,定期對供應商進行審核和評估,確保原料品質持續(xù)穩(wěn)定。
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特膳咖啡廠家生產周期一般需要多久?
特膳咖啡廠家的生產周期受多種因素影響,一般在7 - 15個工作日左右。若涉及配方研發(fā)、包材設計生產等環(huán)節(jié),生產周期會相應延長。例如,營養(yǎng)成分檢測可能需要5個工作日,鋁箔袋生產需要20個工作日,包材設計生產也需要20個工作日左右。不過,一些有經驗的特膳咖啡廠家會優(yōu)化生產流程,在物料到廠齊全后,能在較短時間內完成生產,以滿足客戶需求。
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